Silberraute

Die wichtigsten Schnittsorten sind Auslesen von Artemisia ludoviciana wie „Silver Queen“ und „Valerie Finnis“ mit fast weißen, lanzettlichen Blättern. Daneben liefert die Gattung Klassiker wie Wermut, Estragon und Eberraute — ein Verwandtschaftskreis voller Aromapflanzen, dem man die Würze auch im Strauß anmerkt.

Floristisch ist die Silberraute ein Vermittler: Ihr helles Grau verbindet Farben, die nebeneinander hart wirken würden, und beruhigt bunte Sommersträuße. In monochromen Arbeiten in Weiß, Rosa oder Flieder ersetzt sie klassisches Grün fast vollständig — der Strauß wirkt dann kühler, edler, fast staubig-romantisch.

Ihre große Zeit beginnt im Spätsommer, wenn die Triebe fest ausgereift sind und zusätzlich feine, silbrige Blütenrispen tragen. Zu Rosen in Altrosa, Hortensien und Lavendel ergibt das die viel zitierte „Bauerngarten trifft Provence“-Stimmung, die auf Hochzeiten so gefragt ist.

Handwerklich zwei Hinweise: Junge, weiche Triebe schlappen in der Vase schnell — wir kaufen deshalb ausgereifte Ware mit fester Stielbasis. Und das filzige Laub darf nicht ins Wasser tauchen, sonst fault es und trübt das Wasser binnen eines Tages.

Wichtig für die Beratung: Artemisia-Arten enthalten Bitterstoffe und ätherische Öle, darunter Thujon. Für den Strauß auf dem Tisch ist das belanglos, aber knabbernde Katzen, Hunde oder Kleinkinder sollten nicht drankommen. Getrocknet behält die Silberraute Farbe und Duft übrigens hervorragend — ein Klassiker für Kräuter- und Schutzsträuße nach alter Tradition.