Blumenlexikon
Berufkraut
Erigeron · Asteraceae
Erigeron, das Berufkraut, sieht aus wie ein Schwarm winziger Astern: viele kleine Körbchen mit nadelfeinen weißen bis lila Zungenblüten um eine gelbe Mitte, locker über verzweigte Stiele verteilt. In der Floristik ist es der Inbegriff des Wolkigen — es füllt, ohne zu beschweren. In der Sommersaison nehmen wir es regelmäßig frisch von der Veiling Rhein-Maas mit.
- Saison
- Juni – Juli – August – September
- Vasenleben
- 5–9 Tage
- Lateinisch
- Erigeron
- Farben
- Weiß mit gelber Mitte, Zartrosa, Lila, Blauviolett
Im Schnittsortiment stehen vor allem Auslesen von Erigeron speciosus und Hybriden wie „Azure Fairy“ mit blauvioletten Strahlen. Daneben kennt fast jeder das Spanische Gänseblümchen, Erigeron karvinskianus — als Balkon- und Mauerpflanze ein Dauerblüher, als Schnitt aber zu kurzstielig. Die Handelsware kommt mit vierzig bis sechzig Zentimetern Stiellänge und vielen offenen Körbchen gleichzeitig.
Für uns ist Erigeron eine klassische Füllblume für den Naturlook. Wo Schleierkraut weiß und neutral bleibt, bringt Berufkraut einen wiesigen, leicht wilden Charakter mit — die feinen Strahlen und die gelben Mitten flirren regelrecht zwischen größeren Blüten. Neben Rosen macht das aus einem klassischen Strauß im Handumdrehen einen sommerlichen.
Die Verwandtschaft zu den Astern sieht man dem Berufkraut an, aber es gibt einen Merksatz: Erigeron trägt zwei bis drei Reihen extrem schmaler Zungenblüten und blüht ab Frühsommer, Herbstastern haben breitere Strahlen und kommen später. Für Kunden ist der Unterschied unerheblich — verarbeitet werden beide ähnlich.
In der Pflege verhält sich Erigeron unkompliziert, verlangt aber sauberes Wasser und entlaubte Stielenden. Ein typischer Fehler ist, die dicht beblätterten Stiele ungeputzt zu binden — das Laub unten fault und verkürzt die ohnehin moderate Haltbarkeit weiter.
Sein größter Auftritt ist der Wildwiesen- und Bauerngartenstrauß: mit Kamille, Margeriten, Gräsern und Skabiosen wirkt Erigeron, als wäre der ganze Strauß am Feldrand geschnitten worden. Auch in der Brautfloristik für lockere, natürliche Sträuße ist er in den letzten Jahren stark gefragt.
Ist Berufkraut giftig für Kinder und Haustiere?
- Kinder
- Ungiftig
- Katzen
- Ungiftig
- Hunde
- Ungiftig
Berufkraut gilt für Katzen, Hunde und Kinder als ungiftig. Empfindliche Personen können bei intensivem Hautkontakt mit dem Pflanzensaft leichte Reizungen bemerken — für den normalen Umgang mit dem Strauß spielt das keine Rolle.
Übersicht: giftige & ungiftige Pflanzen für Katzen, Hunde und Kinder
Pflege
- 01Stiele schräg anschneiden und in eine saubere Vase mit frischem Wasser stellen.
- 02Unteres Drittel der Stiele vollständig entlauben.
- 03Wasser alle zwei Tage wechseln, dabei die Stiele nachschneiden.
- 04Frischhaltemittel verwenden — es hilft den vielen kleinen Blüten spürbar.
- 05Kühl und ohne pralle Sonne aufstellen.
- 06Verblühte Körbchen auszupfen, damit die Knospen an den Seitentrieben nachöffnen.
Häufige Fragen
- Ist Erigeron dasselbe wie eine Aster?
- Nein, aber eng verwandt — beide gehören zu den Korbblütlern. Erigeron erkennt man an den besonders schmalen, fast fadenförmigen Zungenblüten in mehreren Reihen und an der früheren Blütezeit ab Juni. In der Floristik übernimmt er eine ähnliche Rolle wie kleinblütige Astern.
- Wie lange hält Berufkraut in der Vase?
- Etwa fünf bis neun Tage. Die Haltbarkeit hängt stark davon ab, wie sauber das Wasser bleibt und wie frisch die Ware geschnitten wurde — Stiele mit vielen noch geschlossenen Körbchen halten am längsten.
- Ist Berufkraut giftig für Haustiere?
- Erigeron gilt für Katzen und Hunde als ungiftig; auch für Kinder besteht keine besondere Gefahr. Der alte Name Fleabane stammt daher, dass die getrockneten Pflanzen früher zum Vertreiben von Flöhen genutzt wurden — nicht von einer Giftwirkung.
- Woher kommt der Name Berufkraut?
- Er geht auf den alten Volksglauben zurück, dass die Pflanze „Berufung“ — also Behexung und bösen Blick — abwehren könne. Man legte sie Kindern in die Wiege oder hängte sie über die Tür. Botanisch heißt die Gattung Erigeron, aus dem Griechischen für „früh alternd“, weil die Blüten schnell in graue Samenstände übergehen.