Pflanzen
Oregano
Origanum vulgare · Lamiaceae
Oregano ist das Pizzakraut schlechthin — und zugleich eine robuste, mehrjährige Staude, die auch bei uns im Beet und Balkonkasten bestens gedeiht. Frisch vom Topf geerntet schmeckt er deutlich lebendiger als getrocknete Supermarktware. Wir beziehen unsere Kräutertöpfe in kräftiger Gärtnerqualität über die Veiling Rhein-Maas, gut bestockt statt hochgetrieben.
- Licht
- Volle Sonne, mindestens fünf bis sechs Stunden täglich.
- Gießen
- Mäßig — Erde antrocknen lassen, Staunässe unbedingt vermeiden.
- Pflege
- Pflegeleicht
- Botanisch
- Origanum vulgare
Botanisch ist Oregano der Wilde Majoran, Origanum vulgare — nicht zu verwechseln mit dem einjährigen, milderen Majoran (Origanum majorana). Daneben gibt es aromastarke Auslesen wie den Griechischen Oregano (var. hirtum) sowie Ziersorten mit goldgelbem oder kompaktem Wuchs.
Das volle Aroma entwickelt Oregano erst am sonnigen, mageren Standort: Je karger der Boden, desto höher der Gehalt an ätherischen Ölen. In fetter, feuchter Erde wächst er üppig, schmeckt aber flach — ein klassischer Fehler beim Kräuterkasten.
Geerntet wird am besten kurz vor der Blüte, wenn die Würzkraft am höchsten ist. Anders als Basilikum gewinnt Oregano durch Trocknen sogar an Aroma, weshalb sich ein Sommerschnitt zum Bündeln und Aufhängen lohnt.
Die rosa bis purpurnen Blütenstände sind nicht nur essbar, sondern eine ausgezeichnete Bienen- und Schmetterlingsweide. In der Floristik verwenden wir blühenden Oregano — auch als Schnittware unter dem Namen Origanum — gern in ländlichen Sommersträußen; die Sorte Kirigami ist dafür bekannt.
Als winterharte Staude kommt Oregano im Beet jahrelang wieder. Im Topf braucht er durchlässige Erde, ein Abzugsloch und im Winter einen geschützten Stand; ein Rückschnitt im Frühjahr fördert frischen, kompakten Austrieb.
Ist Oregano giftig für Kinder und Haustiere?
- Kinder
- Ungiftig
- Katzen
- Leicht reizend
- Hunde
- Leicht reizend
Für Menschen ist Oregano ein unbedenkliches Küchenkraut. Bei Katzen und Hunden können die ätherischen Öle in größerer Menge Magen-Darm-Reizungen auslösen — die Würzmenge im Essen ist unkritisch, das Abfressen der Pflanze sollte man aber unterbinden.
Typische Symptome: Bei Haustieren nach größeren Mengen: Speicheln, Erbrechen, Durchfall.
Im Notfall:Giftnotruf Bonn 0228 19240 (rund um die Uhr) — bei Haustieren direkt die tierärztliche Notfallpraxis kontaktieren. Diese Angaben ersetzen keine (tier)ärztliche Beratung.
Übersicht: giftige & ungiftige Pflanzen für Katzen, Hunde und Kinder
Pflege
- 01Vollsonniger Standort — Oregano braucht Sonne für sein Aroma.
- 02Mäßig gießen; kurze Trockenheit verträgt er besser als nasse Füße.
- 03Magere, durchlässige Kräutererde verwenden und kaum düngen.
- 04Regelmäßig ernten oder entspitzen, das hält die Pflanze buschig.
- 05Kurz vor der Blüte schneiden und trocknen — so ist die Würzkraft am höchsten.
- 06Im Beet winterhart; Topfpflanzen im Winter geschützt und eher trocken halten.
Häufige Fragen
- Was ist der Unterschied zwischen Oregano und Majoran?
- Beide gehören zur Gattung Origanum, sind aber verschiedene Arten. Oregano (Origanum vulgare) ist mehrjährig, winterhart und herb-würzig; Majoran (Origanum majorana) ist bei uns einjährig und deutlich milder-süßlicher. In der Küche sind sie nicht beliebig austauschbar.
- Ist Oregano winterhart?
- Ja, Origanum vulgare ist im Beet zuverlässig winterhart und treibt jedes Frühjahr neu aus. Im Topf ist der Wurzelballen frostgefährdeter: an die Hauswand rücken, auf Füße stellen und den Winter über nur mäßig feucht halten.
- Ist Oregano giftig für Katzen und Hunde?
- In größeren Mengen ja, leicht. Die ätherischen Öle können bei Katzen und Hunden Speicheln, Erbrechen oder Durchfall auslösen. Kleine Würzmengen im Futter gelten als unkritisch, die Topfpflanze sollte aber außer Reichweite knabberfreudiger Tiere stehen.
- Wann erntet man Oregano am besten?
- Kurz vor der Blüte, meist im Juni oder Juli, ist der Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten. Ganze Triebe eine Handbreit über dem Boden schneiden, bündeln und kopfüber luftig trocknen — getrockneter Oregano ist sogar würziger als frischer.