Was blüht im Sommer? Sommerblumen im Überblick

Die Sommersaison läuft in Wellen, nicht als ein einziger Block. Wer plant — etwa für eine Sommerhochzeit oder ein Fest — sollte das wissen: Pfingstrosen sind die Frühstarter und meist nur von Mai bis Mitte/Ende Juni in guter Qualität zu haben. Wicken und Rittersporn überbrücken den Hochsommer von Juni bis August. Sonnenblumen und Dahlien sind die Spätsommer-Stars und tragen von Juli bis weit in den Oktober hinein. Wer im August eine Pfingstrose verlangt, bekommt — wenn überhaupt — teure Importware ohne den charakteristischen Duft.

Die fünf Klassiker und wofür sie stehen: Die Pfingstrose verkörpert Schönheit, Wohlstand und ein glückliches Eheleben — kein Zufall, dass sie die Brautstrauß-Blume schlechthin ist. Die Sonnenblume steht für Wärme, Fröhlichkeit und ein ehrliches „Ich mag dich“. Die Dahlie symbolisiert Stärke, Würde und Eleganz — Liebhaber schätzen ihre fast geometrische Blütenform. Die Wicke gilt seit dem viktorianischen Zeitalter als Blume des zarten Abschieds und der Dankbarkeit, dazu betört sie mit ihrem Duft. Der Rittersporn schließlich bringt mit seinem reinen Blau Heiterkeit und Leichtigkeit — eine der wenigen echt blauen Blüten überhaupt.

So kombinieren Sie die Saison richtig. 1. Wählen Sie eine Leitblume mit Größe und Charakter — Pfingstrose im Frühsommer, Dahlie im Spätsommer. 2. Ergänzen Sie eine vertikale Linie für Höhe und Struktur: Rittersporn oder Gladiolen ziehen den Blick nach oben. 3. Streuen Sie luftige Füllblumen ein — Wicken, Kornblumen oder Margeriten lockern dichte Sträuße auf. 4. Ein, zwei Sonnenblumen setzen Farbakzente, dominieren aber schnell — sparsam einsetzen. 5. Bleiben Sie bei einer Farbfamilie oder einem klaren Kontrast; alles bunt durcheinander wirkt unruhig.

Eine Sicherheitsnotiz, die im Sommerstrauß oft untergeht: Mehrere der schönsten Saisonblumen sind giftig. Rittersporn enthält in allen Pflanzenteilen Alkaloide — er war 2015 sogar „Giftpflanze des Jahres“ — und ist besonders für Haustiere gefährlich. Auch Wicken sind giftig, vor allem die Samen, deren Verzehr in größeren Mengen beim Menschen Vergiftungen (Lathyrismus) auslösen kann. Das ist kein Grund, auf diese Blumen zu verzichten: In der Vase sind sie unproblematisch. Aber stellen Sie sie außer Reichweite von Katzen, Hunden und kleinen Kindern auf, und waschen Sie sich nach dem Arrangieren die Hände.

Warum Saisonware im Sommer fast immer die bessere Wahl ist. Eine Pfingstrose, die im Juni von einem regionalen Feld kommt, hat einen kurzen Weg hinter sich, öffnet zuverlässig und hält länger als eine monatelang gekühlte Importknospe. Genau hier zahlt sich der tägliche Einkauf an der Veiling Rhein-Maas aus — wir holen, was gerade aufblüht, statt das ganze Jahr dieselbe Handvoll Sorten zu führen. Wer im Sommer auf das setzt, was draußen tatsächlich blüht, bekommt mehr Frische, mehr Duft und meist auch den besseren Preis.

Was passiert nach dem Sommer? Der Übergang ist fließend. Astern und Chrysanthemen übernehmen ab dem Spätsommer und führen sanft in die Herbstsaison. Dahlien blühen bis zum ersten Frost weiter und sind damit die große Brücke zwischen den Jahreszeiten. Wer also im September noch sommerlich dekorieren will, greift zu Dahlien — und ergänzt sie mit den ersten Astern, statt verzweifelt nach Pfingstrosen zu suchen, die längst vorbei sind.